Мангал своими руками

Трудно представить себе полноценный отдых на природе без шашлыков, именно поэтому обязательный атрибут каждого дачника - мангал. Этот предвестник праздника и вкусного ужина есть сегодня на каждом участке. Большинство людей предпочитают покупать уже готовые мангалы, и крайне редко можно встретить необычные варианты «handmade». А ведь именно такие мангалы передают характер его владельца, дают волю фантазии и в последствии служат чудесным элементом декора. Кроме того, мангал, сделанный своими руками, более прочен и менее прихотлив в эксплуатации. Так почему бы не попробовать собрать его самостоятельно? Тем более, в устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это задача легко решается за одни выходные. 

Все мангалы имеют примерно одинаковую "начинку": 

Топка: внутренняя стенка мангала. Хорошо справится c этой ролью огнеупорный кирпич. Топку лучше всего выдвинуть немного вперед для удобного доступа к решетке гриль. 

Решетка гриль: данный элемент держится на угловых выступах. В качестве материала используют чугунную или нержавеющую стали. Фундамент: это площадка, которая отвечает за устойчивость гриля. Чаще всего ее делают из бетона. 

Стены: это каркас мангала, защищающий от горячих искр. Также стены позволят значительно уменьшать расход дров. 

Зольник: лист металла, на который кладутся угли. Его советуют размещать на расстоянии 30 см ниже решетки гриль. 

Теперь главное определиться с материалом для каркаса и, можно сказать, мангал готов. Наиболее дешевым строительным материалом для гриля по праву считаются бетонные фундаментные блоки. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом (как мы писали выше) для большего сохранения тепла. Природный камень хорошо сохраняет тепло, поэтому его так часто используют для мангалов. Материал гораздо дороже бетонных блоков, зато гриль с ним будет смотреться эффектнее и гармонично вписываться в окружающую среду. Лучше всего иметь запас камня, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала.

Красный керамический кирпич считается оптимальным выбором для строительства мангала. Внешне он привлекательный, отлично сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем и прослужит долгие годы. Но для строительства такого мангала вам пригодится опыт работы с кирпичной кладкой. Без него соорудить данную конструкцию получится с трудом. 

Очень популярны мангалы, выпаленные из стальных пластин, которые вставляют в основу из гнутых уголков. На вид они очень напоминают привычные магазинные варианты. Главный их недостаток – боязнь высоких температур. От этого через какое-то время пластины деформируются, и мангал теряет форму. 

Легче всего соорудить мангал из бочки. Возьмите для этого старую металлическую бочку, агрегат для сварки, болгарку и металлические уголки. Сделайте разметку мелом по боковой части бочки и срежьте выделенную часть. Она вам пригодится для изготовления крышки. В качестве ножек используйте уголки. Из них же можно соорудить опоры для шампуров. Отличный мангал на пару сезонов за несколько часов обеспечен. 

С размерами мангала определиться легче, чем с материалом. Посчитайте примерное количество шампуров, которые обычно используются во время приготовления шашлыка. Для укладки 5 шампуров достаточно конструкции размером 30х60 см. Делать ширину больше не стоит, поскольку это снизит теплоотдачу. Глубина такого мангала должна быть 15 - 20 см. Это нужно для предотвращения подгорания мяса на шампурах. Комфортная высота мангала - 1 метр. С такими параметрами у вас получится эргономичный удобный мангал. Безусловно, эти значения можно менять, в зависимости от вашего дизайна. Некоторые умельцы создают уникальные конструкции для жарки в виде пиратских сундуков, автомобилей, животных и известных мультипликационных персонажей. Их украшают коваными узорами, цветами или разноцветными камнями. Такие мангалы больше похожи на произведения искусства и размеры к каждому подбираются индивидуально. 

Как вы поняли, сделать мангал своими руками дело не очень трудное и увлекательное. Готовой конструкцией можно подчеркнуть индивидуальность, добавить ярких красок на участок или попросту сэкономить денежные средства, например, воспользовавшись вариантом с бочкой. Выбор за вами, творите!